Vinho Quinta Da Espinha 375Ml

Bastante aromático, com notas de frutos silvestres e maduros. Na prova, apresenta-se ligeiramente acídulo, com médio corpo e sensações intensas de cereja preta e cássis, assim como um delicado apontamento a madeira. Termina com um firme final de prova, taninos suaves e novamente fruta.

Desengace total seguido de esmagamento. Fermentação em depósitos de 26.500 litros com sistema de remontagem auto - programada e sistemas de controlo de temperatura entre os 28. º C e os 30. º C. Maceração em contacto com manta submersa por 28 dias e envelhecimento parcial em meias-pipas de carvalho.

Densidade de 4.200 Plantas/ha. Solos argilo-calcários

Fim de Agosto a meio de Outubro

Rubi

Álcool: 13% vol.